2011年11月10日

惣菜パン

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平日夜に惣菜パンを焼きました。

平日はさすがにキツイ・・・

パンを作ってると、必ずやってくるのがコハル。

「何やっとるの〜?また何か作っとるや〜ん。コハちゃんもパン作る〜!」と聞かない。
そして、コネコネコネコネ、長〜い時間コネコネ。

・・・そのパン、絶対美味しくないな、自分の責任で食べてね・・・

と赤ウィンナーのちっちゃいウィンナーパンが、コハル作です。
翌朝、ちゃんと食べていました。

他は、残りものおかずのひじき煮をのせたもの、明太子クリームと海苔をのせたもの、
ハムマヨ、ゆで卵・オニオン・チーズなどです。

美味しかったで〜す!
posted by ひらこ at 15:15| 岐阜 ☁| Comment(2) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月04日

第4回 バゲット作り 問題有り

調子に乗って、連日やってみました・・・が・・・

今回は4本作れる粉200gで。

布取りした写真です。キャンパス地は持っていないので、キッチンクロスで。
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30度キープで発酵。
発酵した生地です。膨れてまするんるん
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焼き上がりバッド(下向き矢印)
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ダメです・・・
やっぱり、うちのオーブンでは4本同時にはムリだと分かりました。
右2本は、作ってみたかった明太フランスです。

天井コゲコゲ。下半分は色がつかないと言った感じで、上にアルミホイルかけて、追加で焼きましたが、色がつかないわりに、固いパンになっちゃいました〜バッド(下向き矢印)

次回は、4本を時間差で焼けるように考えてみたいと思います。
ハァ〜・・・スッキリしない。
オーブン買って・・・。


覚え書
第4回 H23.11.3
粉200g、モルトパウダー・レモン汁不使用。

posted by ひらこ at 12:48| 岐阜 ☀| Comment(4) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

第3回 バゲット作り 成功か?!

今まで2回のバゲット作りを見直してみました。

・生地に高さが出ないのは、2次発酵が問題なのではないか?→発酵の温度をちゃんと測る
・焼き色に関しては、オーブン内が狭いためか?→半量で作ってみる

この辺を気を付けて、第3回やってみましたよ!
しかも誰にも邪魔されずに1人きりでね(^_-)

じゃじゃ〜ん!
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どうですか?!
なかなかイイ感じではないですか?
右がちょっとよく焼けてるけど、それっぽいでしょ?
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切ってみると、大小の気泡が出来ています。
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前回焼いたパンと比べると、全然別モノ!
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この時の嬉しかったことと言ったらない!
感動ですよ〜!

発酵温度、ちゃんと30度を守ってやったら、生地がダレていませんでした。
焼き色もいいでしょ〜?

覚え書
第3回 H23.11.2
粉100gで2本だけ。モルトパウダー・レモン汁は不使用。

・クープはどうかな?今ひとつかな?



posted by ひらこ at 12:42| 岐阜 ☀| Comment(2) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月03日

第2回 バゲット作り リベンジ

第2回、バゲットリベンジ。

焼く前はこんな感じです。
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はい、焼きあがりは、第1回と変わりませんバッド(下向き矢印)
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うちのレンジオーブンは、昔のだし小さいしで、焼きがイマイチ。
奥の方がよく焼けて気を抜くと、奥だけ真っ黒!がく〜(落胆した顔)


パンを作っている所にコハルが「なにしとるの〜?」とやってきた。

「こはちゃんもウサギのパン作る〜!」と言い始めた。
えっ、めんどくさー・・・たらーっ(汗)
「クッキーにしといたら?」と言うと、
それを拾ったヒラリが、
「うんうん、クッキーがいい!クッキー作る!」と賛同。
でもコハルは、
「こはちゃんはウサギのパンがいいの!パンがいい!」ヒラリ「クッキーがいい!」

コハル「パン!」

・・・ハイハイ、2つ作りましょうふらふら

で、クッキー
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ロールパン生地で作った色々パン
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クッキーは丈夫な歯が無いと食べれません。
ロールパンは、見た目は悪かったけど、味はグゥ〜でしたよ。

おまけに、1日家に閉じこもっていたから、夕飯の買い物もしていない。
あるもので〜と考え、ツナコロッケに。
じゃがいも茹でて、ツナと玉ねぎ合わせて成形。
丸めながら、「私、1日丸めてるな〜」なんて思いましたよ・・・家庭的な1日でしたこと。

覚え書
第2回 H23.10.30
粉200g使用
課題
・高さ
・焼き色
・クープ

今回はこちらのレシピも参考にしました。
行程がより細かく載っています。
クープよ開け!HIROMAMMAバゲット

次回こそは頑張るぞ〜!!
(誰にも邪魔されずに作りたい・・・)
posted by ひらこ at 11:41| 岐阜 ☀| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

第1回 バゲット作り 初挑戦!

我が家はみんなバゲット大好き。
ハード系のパンが好きなのです。

なので、作ってみようと挑戦!
粉もフランス粉を使ってみました。

撃沈・・・
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味は良かったんですが、

・高さが出ていない
・全体的に焼き色がついてない
・クープも開いてない

ま〜最初からうまくはいかないよねー。難しいって言うし。
また挑戦するか〜と第1回は終わりました。

参考レシピはこちら
基本のミニバゲット

覚え書
第1回 H23.10.21
粉200g

posted by ひらこ at 11:12| 岐阜 ☀| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月02日

イモちゃんの新鮮な餌!

コハルが、保育園で沢山の餌を採ってきてくれました!
ミミズで〜す!これで3回目かな?
今回は大量。

サムネイル版で貼り付けておきます。
大きく見たい方は画像をクリックしてね(^_-)
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これをイモリケースに投入すると…。
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イモちゃん大喜びでミミズと格闘。
長いのでなかなか簡単には入っていかない模様…。
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ミミズとり、今ではクラスから園全体に広がり、お友達がミミズを見つけては、「こはるちゃん、はい、ミミズ〜」と持ってきてくれるようです!
だからあの量ね〜、納得。
posted by ひらこ at 15:17| 岐阜 ☀| Comment(0) | 観察日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月01日

ダイレクト

子ども用目薬を買ってやった。

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そしたら・・・

無い・・・先っぽが・・・。
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「ひーちゃん、先っぽ取ったの?!」

「うん、だってさー、なかなか出てこんでさー、取った!」

とヒラリ。

もうここから適量が出てくることは無い・・・。

(先っぽは捨てたとのこと)


有り得ない!!!



posted by ひらこ at 15:50| 岐阜 ☁| Comment(0) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月29日

こはる秋の遠足 お弁当

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コハル、秋の遠足のお弁当です。

☆アンパンマンおにぎり
☆魔女っ子おにぎり
☆唐揚げ
☆タコさんウィンナー(ハロウィンバージョン)
☆卵焼きと人参のお星様
☆キャンディチーズ
☆ブロッコリー&トマト
☆みかんとりんご


季節柄、ハロウィンバージョンです。
メニューはすべてコハルによるリクエスト。
「アンパンマンのおにぎりと〜、唐揚げと〜、ウィンナーと〜、ブロッコリーと〜、トマトと〜」何度聞いてもこのおかず^_^;
ブロッコリーに付けるマヨネーズもしっかり入れましたよ。

行く先は定番、畜産センターでした。
どんぐりをいっぱい拾ったそうです。

お弁当空っ〜ぽになって帰ってきました。
先生に、
「全てのおかずにマヨネーズつけて食べてましたあせあせ(飛び散る汗)
って言われた〜(>_<)

そう、コハルは、マヨラーなのです。行く末が恐ろしい・・・ふらふら
posted by ひらこ at 12:27| 岐阜 ☁| Comment(2) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月28日

こはる運動会

UPが遅れましたが、保育園の運動会の模様です。

今年も微妙な顔して会場入り(笑)

泣いてはいないけど、ナーバス感がひしひしと伝わってきます。
こらえろ〜。

だけど、準備体操や歌が始まると、次第に元気よくやっていました。

かけっこも楽しそうに走りぬきました。

玉入れ、めちゃくちゃ楽しそうで笑えましたよ。
玉を拾ってはあらぬ方向に即投!全然、カゴを見てない!
ビデオ撮りながらも笑ってしまいました。
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ところがところが・・・一番の見せ場、クラスでのお遊戯。

ひょっこりひょうたん島でこんな感じにバッド(下向き矢印)
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前に並んでた子が号泣し始め、感染した模様・・・

途中からは何とか立ち直り、なんとな〜くな感じでやっていました。
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終わってからはこの表情。やり遂げた?フリだけ?(笑)
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その後も、オセロゲームのような競技(オセロを自分の色にひっくり返す、敵は敵の色にひたすらひっくり返すと言う競技)では、かなり燃えてたコハルでした〜。


そして、おねーちゃん待ってましたのパン食い競争!
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毎年この競技、楽しんでやっています。
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面白いよね〜(^_^)

来年こそは、来年こそは!、始終笑顔で元気いっぱいやれるといいな〜。
posted by ひらこ at 12:31| 岐阜 ☁| Comment(2) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月27日

こはる4歳お誕生日会

こはるが4歳になりました!

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おじーちゃん、おばーちゃん×2、おばさん×2、従妹×3、我が家の総勢12名、
狭い部屋でギューギューすし詰めで、お誕生日会をやりましたよ^_^;


メニューは、

おでん(卵20個!、大根、里芋、餅巾着、こんにゃく、他練り物類)
鶏手羽のから揚げ、
明方ハム、
サラダ、
コハルの大好物・カニ味噌甲羅焼き、
枝豆、


などなど・・・。

プレゼントを沢山もらい(ありがとう!)、従妹と遊び、目まぐるしすぎて食べ物どころじゃない!といった感じで、コハル本人が状況に追いついていくのが精いっぱいでした(笑)


ケーキは、スリジェで、ドーム型のアンパンマンケーキを注文。
アンパンマンも今回までかな〜と言うことで。
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中はイチゴがサンドされていて、周りにフルーツが沢山使ってあって、
お目目にはなんと金箔!
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姪っ子にほとんど消されたキャンドル^_^;

うるうるアンパンマンのケーキ、見ているだけで癒されるね〜・・・
直後、バッサリお顔真っ二つにあせあせ(飛び散る汗)

そして、バラバラになってみんなのお口へと入っていきました〜あせあせ(飛び散る汗)

お誕生日会、みんな集まってくれてよかったです。
楽しい時間が過ごせました!

こはちゃん、お誕生日おめでとう!

翌朝起きてすぐに、プレゼント1つ1つをしっかり確認し、順番に遊び倒していました!(笑)

posted by ひらこ at 12:42| 岐阜 ☁| Comment(4) | イベント・旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月24日

4歳!

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4歳お誕生日おめでと〜!
posted by ひらこ at 23:43| 岐阜 ☁| Comment(0) | モブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月19日

ハロウィン

保育園の英語で、ハロウィンのイベント(?)があったので、こんなカッコにしました。
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レギンスにチュールスカートがくっついたものです。
この手の色なら普段も(?)履けるかな・・・。

髪には、100円ショップで見つけたシュシュを。
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ハロウィンっぽいかな〜なんて。なんせ、初なんでね、ハロウィンなんて。

で、お迎えに行ったら、先生が、

「ハロウィンらしくして来てもらってありがとうございました!
・・・でもー、コハちゃんが、自分のロッカーから鵜飼の絵ハガキを持ってきて、”これみたい”って(笑)」


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鵜匠!!!
ハハ、正に鵜匠!

それを自分で気づくなんてスゴイわ^_^;

posted by ひらこ at 12:11| 岐阜 ☔| Comment(6) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月13日

栗の渋皮煮 リベンジ

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渋皮煮のリベンジです。
畑の栗の木はもう栗が無くなってしまったので、谷汲山華厳寺参道でお買い上げ〜。
600gちょっと入って、600円ぐらいだったかな?

今回は、鬼皮剥きも丁寧に!
渋皮を傷つけないように注意しながら剥きました。
重曹でのアク抜き時も、栗の扱いを丁寧にソ〜ッと。

おかげで2個ぐらいしか崩れることなく、美味しく出来上がりました!

また作りたいな〜。来年かな?
posted by ひらこ at 15:44| 岐阜 ☁| Comment(2) | レシピ・ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月07日

栗の渋皮煮

また父の畑の栗の木から、栗が採れたので貰ってきて、渋皮煮に初挑戦!

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煮崩れまくりでしたが、形あるものも残りましたよ!
味はグ〜ッ!
私は仕上げにラム酒で味付けしました〜。

コーヒーに合う〜ワインにも合うや〜ん。

ヤバイです・・・。
posted by ひらこ at 15:02| 岐阜 ☔| Comment(0) | レシピ・ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月06日

始めるか…?

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楽しかった夏が残したもの・・・沢山の思い出と沢山の脂肪達。


運動の秋・・・

地道にウォーキングでも始めますか、と、とりあえず足元を固めました。
(まずは形から)

新しい靴をおろす時は大安がいいかなと、買った翌日は仏滅だったのでお休みしました(いい訳?)
その翌日は大安。

早朝、ウォーキングやりました・・・。


私のモットー「ムリはしない」

それから1週間、2度目の出番はまだのようです・・・。


posted by ひらこ at 14:55| 岐阜 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月03日

栗拾い

運動会シーズンも終わりですね。

10月頭にはコハルの運動会もありました。記事は後ほど…。

運動会の後、ヒラリはスイミング。
スイミングの間、ちらっと公園。
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私と二人きりで遊ぶことはあまりないので、コハルも嬉しそう。

その後は姪っ子ちゃんも一緒に、じーちゃんの畑で栗拾い!

栗のトゲ、ホント痛い!!
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姪っ子ちゃん。沢山採れたね〜。1粒が大きいこと!
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里芋の葉っぱの傘〜
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翌日には美味しい栗ごはんを頂きました!(勿論、実母手製)
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posted by ひらこ at 14:57| 岐阜 ☁| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月30日

鬼嫁たる所以

良妻賢母を目指し、日々奮闘する私でありますが・・・^m^
旦那クンは私をネタに「鬼嫁」ブログを綴っております。

私自身はそんなふうに思ったことが一度もないんですよねー、自覚なし。

でもこの前笑っちゃったのが、伊勢に向かう道中のこと。
カーナビを設定して走る中、旦那クンが一人で何やら熱弁
その時、カーナビが何か喋った。

「えっ?!今何って言った?!」と焦ってる旦那クン。

「あんたが独りで喋ってうるさいからさ、な〜んにも聞こえんかったて〜」と返すと、

「俺は独りで喋ってないて!!お前が返事しんだけで!俺はお前に話しかけとるのに!!」

と半ギレされた。
私大爆笑。後部座席のヒラリと母も大爆笑。

「全くあんたら夫婦は面白いね〜」と母に笑われました〜。


こういうとこ???


posted by ひらこ at 12:00| 岐阜 ☔| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月24日

畜産センター

すっかり秋めいてきました☆

秋分の日、お決まりの畜産センターにお出かけ。
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コハルはリュックを持って行ける!と、喜んで水筒やシートやお菓子を詰め込んでいましたよ。


でも、お昼はマック(笑)
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ドライブスルーで買い込み、芝生で食べました〜。

姪っ子。サングラスがお気に入り。かけてても全然嫌がらない!
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ご飯を食べ、芝生で沢山遊んだあとは、動物を見に行きました。
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ジーパンが下がるのが気になるようです・・・。

posted by ひらこ at 13:50| 岐阜 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月23日

社会見学のお弁当

運動会の数日後、ヒラリの社会見学でした。

慌ただしい!

お弁当です。
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ウィンナードッグ弁当!

☆ウィンナードッグ(炒めキャベツ・レタス・ウィンナー・スクランブルエッグ)
☆チキンスティック
☆グラタン
☆茹でオクラ&トマト
☆さつま芋餅
☆野菜チップ
☆巨峰&ゼリー


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パンの時はこんなのもいいかな〜と、野菜チップを入れました。
カルビーのベジップス。
「ヒラリちゃん、おやつは持って来ちゃいけないんだよ〜」なんて言われないことを祈りつつ入れました(笑)

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社会見学のお土産〜。
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豆腐工場に見学に行ったので、お豆腐とお揚げさんを貰ってきました〜。
思ってもみなかったお土産に本心から「嬉しい〜!!」

見学では、出来たてのお揚げさんを試食させてもらったようで、
「めちゃくちゃ美味しかった〜!!」と感動してました。
いいな、私も出来たての食べてみたい!

そして、最後に「ありがとうございました!」とお礼を言わないといけないところ、

「ごちそうさまでした!!」と大声でお礼したグループがいたそうです(笑)

正直だね〜(^_^)
でもその気持ちわかるぅ〜!

posted by ひらこ at 11:15| 岐阜 ☔| Comment(2) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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