2012年05月29日

赤空豆

実家にて、初の赤空豆を食べました。
父の新作・野菜です。
外のサヤが普通の空豆と同じ緑色。でも中の豆は、赤色なんです。
で、茹でるとちょっと黒くなり、でもでも、その薄皮の中はこれまた普通に緑色!
なんとややこしい豆でしょう。
20120526164953.jpg
塩茹で止まりません・・・。
子供と3人でパクパクとかなりの量を食べてしまいました!

近所にも評判の赤空豆は、隣のおばさんが
「ご飯と炊いたらキレイに赤飯みたいになって、モチモチするよ!」
と言うので、ものは試しにやってみました。
20120529073641.jpg
確かに!
キレイで美味しい!

この時期の幸せは空豆ですね〜!!
スーパーでは高くて買えないわ…。


posted by ひらこ at 14:55| 岐阜 ☔| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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